DIAGRAMA DE FLUJO GENERAL DE ELABORACIÓN DE VINAGRE

En Vinagres Vega de Aranjuez somo muy cuidadosos con la elaboración de nuestros productos. Por ello seguimos un riguroso proceso de fabricación

FERMENTACIÓN ACÉTICA

Fermentación llevada a cabo por bacterias acéticas, por cultivo sumergido, empleando los métodos más modernos que aportan la máxima calidad a nuestros vinagres.

ADICIÓN DE INGREDIENTES

Entre la filtración del vinagre y el proceso de sulfitado y estandarización se procede a la adición de ingredientes para elaborar nuestra amplia gama de vinagres de calidad.la máxima calidad a nuestros vinagres.

RECEPCIÓN DE VINO

DESULFITADO Y ESTANDARIZACIÓN

FERMENTACIÓN ACÉTICA

CLARIFICACIÓN DE VINAGRE

FILTRACIÓN VINAGRE

SULFITADO Y ESTANDARIZACION

FILTRADO Y ABRILLANTADO

ENVASADO

ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN

DESULFITADO Y ESTANDARIZACIÓN

Para asegurar una fermentación homogénea y eficaz. la máxima calidad a nuestros vinagres.

CLARIFICACIÓN DEL VINAGRE

Para obtener un vinagre libre de partículas en suspensión.

FILTRACIÓN DEL VINAGRE

Filtración grueso para conseguir un vinagre limpio.

SULFITADO Y ESTANDARIZACIÓN

Para tener un vinagre de calidad, protegido frente oxidaciones.

FILTRADO Y ABRILLANTADO

Filtrado fino para conseguir un vinagre limpio, brillante y de calidad.